黑白膜：2020年中国食用菌发展前景预测分析2020年中国食用菌发展前景预测分析
食用菌作为健康食品，越来越受到重视。2018年，我国食用菌总产量为3842.04万吨，同比增长3.50%。据权威机构预测，2020年中国食用菌总产量将达到4081.2万吨，发展前景广阔。
1.国家产业政策大力支持现代农业发展。
近年来，国家和地方各级政府不断加大对农业产业化的政策支持力度。多年来，中央一号文件建议积极推进现代农业发展。2020年，中央一号文件《关于做好三农工作确保如期全面实现小康社会的意见》提出，继续调整和优化农业结构，加强绿色食品、有机农产品和地理标志农产品认证管理，打造地方品牌农产品品牌，增加优质绿色农产品供应。
2、消费需求增加，餐饮结构改善。
随着国民经济的发展和城乡居民收入的提高，消费者的生活质量不断提高。消费者对饮食的要求不再局限于价格和口味，而是更加注重食品的安全和营养价值。食用菌作为健康环保的绿色食品，脂肪含量低，营养丰富，越来越受到消费者的欢迎，需求不断上升，市场容量不断扩大。
3.技术进步。
生产食用菌的工业企业的出现带来了食用菌生产技术的提高。同时，我国工业食用菌产量不断增加，工业比重逐年增加。预计未来还有很大的增长空间。技术进步也降低了食用菌的工业生产成本，给行业带来了更大的利益。
4.改善道路设施和物流。
近年来，我国公路里程大幅增加，覆盖面积和冷链物流技术越来越完善。国家开启农产品绿色通道运输政策，减免农产品运输路桥费用，有利于扩大食用菌产品运输半径，缩短运输时间，大力发展食用菌产业。
